Tropez Deutschland
Crazy Tropez Weiß
Crazy Tropez Weiß
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Beschreibung
Protected Geographical Indication Mediterranean
Rebsorten
Rolle 80% Ugni Blanc 20%
Jahrgang
2023
Ernte
Die Trauben werden bei optimaler Reife, behutsam mechanisch und von Hand geerntet. Lese bei Nacht, um die Frische und das Aroma zu erhalten.
Herstellung
Die Trauben werden sanft gepresst und die Moste für eine Nacht kühl gestellt. Der biologische Säureabbau wird bewusst unterbunden und der Wein nur kurz bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank ausgebaut, um die feine, aromatische Rebsortenfrucht maximal zu bewahren.
Verkostung
Der Duft ist intensiv und fruchtig mit den Aromen von Maracuja und Litschi. Der Geschmack dominiert von weißen Früchten mit einem guten Zucker / Säure Gleichgewicht.
Weicher und runder Abgang.
Alkoholgehalt
13 Vol.-%
Allergene und Zusatzstoffe
Sulfite
Serviervorschlag
Gut gekühlt servieren (8-10°C), als Aperitif, Tapas, zu Salat oder Gegrilltem.
Lieferbedingungen
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