Sand Tropez Rosé

Protected Designation of Origin Côtes de Provence

Rebsorten

50% Grenache 40% Cinsault 10% Tibouren

Jahrgang

2023

Ernte

Die Trauben werden bei optimaler Reife, behutsam mechanisch und von Hand geerntet. Lese bei Nacht, um die Frische und das Aroma zu erhalten.

Herstellung

Die Trauben werden sanft gepresst und die Moste für eine Nacht kühl gestellt. Der biologische Säureabbau wird bewusst unterbunden und der Wein nur kurz bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank ausgebaut, um die feine, aromatische Rebsortenfrucht maximal zu bewahren.

Verkostung

Hellrosa mit lachsfarbenen Akzenten.

In der Nase frisch und ausdrucksvoll mit roten Früchten und Zitrusnoten.
Am Gaumen erfrischend fruchtig und angenehm geschmeidig.

Alkoholgehalt

12,5 Vol.-%

Alterungspotential

2 Jahre

Allergene und Zusatzstoffe

Sulfite

Serviervorschlag

Gekühlt (10-12 ° C) servieren. Alleine oder mit Vorspeisen, Tapas, Salaten oder Grillgerichten.