Crazy Tropez Rosé

Protected Geographical Indication Mediterranean

Rebsorten

Grenache 70% Cinsault 30%

Ernte

Die Trauben werden bei optimaler Reife, behutsam mechanisch und von Hand geerntet. Lese bei Nacht, um die Frische und das Aroma zu erhalten.

Herstellung

Die Trauben werden sanft gepresst und die Moste für eine Nacht kühl gestellt. Der biologische Säureabbau wird bewusst unterbunden und der Wein nur kurz bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank ausgebaut, um die feine, aromatische Rebsortenfrucht maximal zu bewahren.

Verkostung

Die Farbe schimmert pink mit lachsfarbenem Highlight. Aromatischer Duft von exotischen Früchten und einer Muskatnote. Herrlich fruchtig am Gaumen, mit einer schönen, lang anhaltenden Frische im Abgang.

Alkoholgehalt

12,5 Vol.-%

Lagerfähigkeit

2 Jahre

Allergene und Zusatzstoffe

Sulfite

Serviervorschlag

Gut gekühlt servieren (8-10°C), als Aperitif, Tapas, zu Salat oder Gegrilltem.